Unsere Angebote 

Rindfleisch aus Artgerechter Haltung

Bei uns bekommen Sie Fleisch von glücklichen Rindern aus ganzjähriger Weidehaltung. Das Wohl und die Gesundheit unserer Tiere ist uns sehr wichtig, weshalb sie nur unbehandeltes Futter (Heu im Winter), ohne Spritzmittel, Gentechnik oder Einsatz von Antibiotika bekommen. Wir füttern kein Kraftfutter und auch keine Silage. 
Auch beim schlachten legen wir Wert darauf, dass das Tier würdevoll und ohne Stress erlegt wird. 
Ohne schreien, treiben und langen Wartezeiten mit zahlreichen fremden Tieren -  stattdessen mit viel Ruhe, Wertschätzung und im beisein von seinen Herdenmitgliedern, werden unsere Tiere von einem zugelassenen Schützen, per Weideschuss (Kugelschuss auf der Weide), der Herde entnommen. Diese Art der Schlachtung, ist die schonenste und stressfreieste Art, die es gibt.
Nach der Schlachtung, wird das Rind in dem speziell dafür zugelassenen Anhänger, von Andreas Reißmann  - Hausschlachtung Reißmann, in Kirberg (seit 2020 der Metzger unseres Vertrauens) - mit in seinen Betrieb in Kirberg genommen und für das abhängen vorbereitet. Nach zweiwöchiger Reifezeit, zerlegt und verarbeitet er uns fachmännisch das Fleisch weiter und vakuumiert alles portionsweise ein. 

Da es uns wichtig ist nachhaltig zu arbeiten, schlachten wir erst bei ausreichenden Vorbestellungen.

Bitte beachten Sie deshalb, das alle Vorbestellungen verbindlich sind! 

•Alle Preise inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer•

Unsere aktuellen Angebote: 

• Pakete (nur bei Vorbestellung möglich):

Der Hausmaidsbeutel 8kg - Preis pro Kilo im Paket -> 22,00€

Hackfleisch 2 kg 
Gulasch 1,5 kg 
Rouladen ca. 500-600 g (4 Stück)
Suppenfleisch und Beinscheiben 2 kg 
Braten 2 kg 

Hausmaidsbeutel 5 kg - Preis pro Kilo im Paket -> 22,00€

Braten 1 kg
Rouladen ca 500 g  (2 Stück)
Gulasch 500 g
Hackfleisch 1 kg
Suppenfleisch und Beinscheiben 2 kg 

Der Grillfäller 3kg - Preis pro Kilo im Paket -> 25,00€ 

Hackfleisch 2 kg 
Steaks 1kg

Der Grillfäller 5kg - Preis pro Kilo im Paket -> 25,50€ 

Bratwurst ca 600 g
Steaks ca 500 g 
Braten 1 kg (für Pulled Beef, Spieße/Schaschlik etc..)
Rindswurst ca 600 g 
Hackfleisch 1,5 kg 
Gulasch 1 kg 

Weitere Angebote:

• Hinter dem Produkt fett geschriebene Mengen Angaben, zeigen eine Verfügbarkeit an (tiefgefrorene Fleischstücker/ bzw Wurstkonserven) Wenn hinter dem Produkt nichts steht, ist es ausverkauft. Bitte beachten Sie, dass der überwiegende Teil des Verkaufes, über Vorbestellungen läuft.

Burger Patties (2 Stück) - gewürzt 19,00€/kg ----->
oder ungewürzt 18,00€/kg ----->  

Rindswürstchen (2 Stück) - 28,50€/kg ---->

Käse Würste (2 Stück) 28,50€/kg -----> 8 Packungen mit je 2 Würsten, aus der Schlachtung vom 10.05.25 erhältlich, tiefgefroren

Rindsbratwürste (2 Stück) - 26,00€/kg ----->

Rinderfleischkäse in der Schale zum selber backen (ca 600g) - 26,00€/kg ----->

Zwiebelmett vom Rind (ca 200g/Stück) - 22,50€/kg -----> 

Corned Beef in der 200g Dose - 5,60€/200g -----> erhältlich

Rinderleberwurst in der 200g Dose - 4,60€/200g
----->  

Rinderlyoner in der 200g Dose - 4,60€/200g ------ erhältlich 

Rindermettwurst gekocht in der 200g Dose - 4,60€/200g -----> erhältlich

Rinderbierschinken in der 200g Dose - 4,60€/200g
-----> erhältlich

Rindsknacker - 35,50€/kg (auf Vorbestellung)
----->

Rindersalami - 49,00€/kg -----> 

Rinderfilet am Stück - 58,00€/kg  -----> 

Roastbeef am Stück - 42,00€/kg -----> 

Rouladen - 27,50€/kg ----> 

Rumpsteaks - 42,90€/kg ----->  2 Packungen mit je 2 stück (0,358kg, 0,370kg) aus der Schlachtung vom 10.5.25 erhältlich, tiefgefroren

Hüftsteaks - 42,90€/kg -----> 3 Packungen mit je 2 Stück (0,488kg, 0,480kg, 0 506kg) aus der Schlachtung vom 10.5.25 und 2  Packungen mit je 2 Stück ( 0,396kg, 0,412kg) aus der Schlachtung vom 24.10.25 erhältlich, tiefgefroren  

Filetsteaks - 61,00€/kg ----->  

Flanksteak - 41,00€/kg ---->  2 Stück (0,410kg, 0 408kg) aus der Schlachtung vom 10.05.25 und 1 Stück (1,168kg) aus der Schlachtung vom 24.10.25 erhältlich, tiefgefroren

Skirt Steak -  36,50€/ kg ---->  1 Stück (0,176kg), aus der Schlachtung vom 10.5.25 und 2 Stück (0,444kg, 0,618kg) aus der Schlachtung vom 24.10.25 erhältlich, tiefgefroren

Spidersteak (Kachelfleisch) - 36,50€/kg ----> 1 Stück (0, 144kg) aus Schlachtung vom 10.5.25 und 2 Stück (0,334kg, 0,348kg) aus der Schlachtung vom 24.10.25 erhältlich, tiefgefroren

Onglet (Hanging Tender) - 37,50€/kg -----> 1 Stück (0,444kg) aus der Schlachtung vom 10.05.25 und 1 Stück (0,950kg) aus der Schlachtung vom 24.10.25 erhältlich, tiefgefroren

Rinderbraten - 26,90€/kg ----> 

Tafelspitz - 32,90€/kg ----->

Bürgermeisterstück - 35,90€/kg -----> 

Falsches Filet (Buglende) (bestens geeignet für Sauerbraten) - 35,90€/kg -----> 2 Stück (1,848kg, 1,912kg) aus der Schlachtung vom 24.10.25 erhältlich, tiefgefroren

Entrecote (Hochrippe) am Stück - 34,90€/kg ----->

Entrecote (Hochrippe) Scheiben - 36,90€/kg ----->

Gulasch - 25,90€/kg ----->

Rinderbäckchen - 32,00€/kg ----->

Beinscheiben - 18,90€/kg ------>

Suppenfleisch ohne Knochen - 19,90€/kg ---->

Suppenfleisch mit Knochen (Brustkern) - 18,90€/kg ---->

Hackfleisch - 17,50€/kg ---->

Rinderzunge - 26,00€/kg ---->

Ochsenschwanz - 16,90€/kg ---->  

Markknochen - 11,90€/kg

Suppenknochen - 5,90€/kg

Leber geschnitten - 22,90€/kg ----->

Nieren - 16,50€/kg -----> 2 Stück (0,604kg, 0,618kg) aus der Schlachtung vom 24.10.25 erhältlich, tiefgefroren

Herz - 16,50€/kg -----> 1 Stück (0,742kg) aus der der Schlachtung vom 10.05.25 und 1 Stück (1,482kg) aus der Schlachtung vom 24.10.25 erhältlich, tiefgefroren 

Nur auf Vorbestellung: T-Bone Steaks (49,50€/kg) und Tomahawk Steaks (49,50€/kg)

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